無塩バター健康的食品グルメ番組情報

いつものカレーだと飽きちゃったし

何か違うカレーはないかな～と思って

楽天レシピをカチカチと検索してみると本格的なメニューを発見！

「カレー粉で作る♪ココナッツチキンカレー」

案外家にある材料が多くてびっくりでしたが、

ココナッツミルクとカレー粉を購入していざ実践！

普通にカレーを作る時のように野菜から炒め、

肉を入れてソースをまぶし、

味を調えて完成♪自宅で本格的なカレーが自分で作れると思わなかったので、

本当に作れた！と嬉しかったです‼

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今回初めて購入したカレー粉ですが、

湿気や酸素によって香りが失われていくということだったので、

開封後はなるべく早く使うのがベストです。

一人暮らしなので一度に使い切ることが難しく、

ネットで保存方法を検索したところ、

常温で保存するとジンサンジバンムシという昆虫の被害を受けてしまうらしいので、

乾燥材を入れた上で冷蔵庫で他の食品に香りが移りにくい

ガラス瓶などに入れて保存しました。

本格カレーが食べたくなったらまた作ってみようと思います♪

カレー粉で作る♪ ココナッツチキンカレー

料理名：ココナッツチキンカレー インドカレー カレー
作者：楽天出店店舗：神戸アールティー

■材料（4人分）
鶏もも肉 / 2枚(一口大)
玉ねぎ / 2個(粗みじん)
トマト / 1個(粗みじん)
ショウガ / １片(みじん切り)
にんにく / １片(みじん切り)
バター / 大さじ１
ココナッツミルク / 350CC
※または、ココナッツミルクパウダー / 100g
サラダ油 / 大さじ3
カレー粉 / 大さじ5
塩 / 小さじ1
カイエンペッパー(赤唐辛子) / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
神戸アールティーオリジナルカレーパウダーを使って作る、固形ルー不使用のヘルシーカレー。ココナッツミルクの甘みとカレー粉のスパイシーさが絶妙♪

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お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

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業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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