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健康食ガイド ストレスに良い食べ物とは？心に良い食材情報。ストレス発散レシピ、たたききゅうりの作り方 関連動画

レシピは下部にあります。

トリプトファンとは、人間の必須アミノ酸のひとつで、



食事から栄養として摂取しなければならない成分です。



牛乳から発見され、乳製品や大豆製品、ナッツ類などのたんぱく質に含まれます。



トリプトファンは、精神を安定させ、鎮痛作用を持つ神経伝達物質の原料となることから、



心の健康を維持する上で欠かせない栄養素です。



トリプトファンは、ビタミンB6やマグネシウム、ナイアシンといった栄養素とともに、



セロトニンを生成する材料となります。

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健康の基本は自然野菜から

セロトニンは不安やうつといった感情を安定させる効果があるほか、



安眠を促進するホルモンとしても知られています。



また、トリプトファンによって合成されるメラトニンは、良質な睡眠をサポートするホルモンです。



一方で、ストレス反応やうつに関する神経伝達物質の原料となるカテコールアミンは、



タンパク質やDNA、血液神経系で働く物質です。



不足すると、意欲力低下や抑うつ症状が引き起こされることがあります。



良好な腸内環境によって、腸の細菌がトリプトファンからセロトニンを生成することができるため、



腸の健康もトリプトファンの摂取には欠かせません。

材料（４人分）
きゅうり / ３本
★塩昆布 / 大さじ１
★ごま / 少々
★ごま油 / 少々
★中華風顆粒だし / 小さじ１
★すし酢 / 大さじ２
★塩 / 一つまみ
★しょうゆ / 少々

レシピを考えた人のコメント
きゅうりでさっぱりとした一品が食べたくて作りました(^^♪きゅうりをベシベシ叩いてストレス発散に（は、ならないかww）

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