自家製のマヨネーズを作ってみよう!! レシピ・作り方
自家製のマヨネーズを作ってみよう!! レシピ・作り方 関連動画
レシピは下部にあります。
マヨネーズの作り方 レシピ・作り方は
マヨネーズのレシピを自分で作るのは、
たいていの台所にあるいくつかの材料だけで、
比較的簡単な作業です。
まず、卵1個、良質のマスタード、砂糖と塩少々、
白酢、そしてひまわり油1カップが必要です。
まず、卵黄と卵白を分けて、ボウルに移します。
次に、マスタードと砂糖、
そして酢と塩少々を混ぜ合わせます。
酢がなじんだら、オイルをゆっくりと加え、
泡立てながら混ぜます。
とろみがついて2倍の量になるまで泡立て続け、
必要に応じてさらに油を加える。
マヨネーズが好みの固さになったら、
最後にもう一度泡立て、味見をして、
必要であれば酢や砂糖を調整する。
この簡単なレシピで、
クリーミーでおいしいマヨネーズがほんの数分で作れます。
15秒で出来るマヨネーズの作り方
by ケンケン4607
材料(4人分)
卵 / 1個
酢 / 大さじ2
サラダ油 / 170cc
砂糖 / 小さじ1
塩 / 小さじ1/2
コショウ / 少々
辛子 / 少々
レシピを考えた人のコメント
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