無塩バター健康的食品グルメ番組情報

自家製のバターって意外に簡単に作れるって知ってましたか？

どうか一度は経験してみることをお奨めします。

例えば、お子さんと一緒にでもね。

実は、生クリームを使って作るんですよ。

生クリームって、ホイップすると固くなってくるじゃないですか。

まぁ、通常は、８分立てなどと言って、ケーキのデコレーションなどに使う場合は

だいたい８分立て。

ムースなどを作る場合は、６分～７分立てくらいでしょうか。

それ以上に攪拌したことはあまりないと思いますが、

生クリームって、その８分立てを通り越していくと

分離が始まるんですよ。

その分離した、固くなったものが、バターなんです。

もし作ってみる場合は、純正の生クリームを使ってやってみてください。

この際、いろいろ余計なことは考えないで、自家製バターを作る経験として

やってみることをお奨めします。

出来上がったら、何に使ってみるか？？

今日のレシピのように、バターの味がハッキリわかる料理がイイですね。

そうです、「バタートースト」がいちばんいいかも！！

簡単！シンプルコーンバター

料理名：コーンバター
作者：ほぉみぃ?

■材料（3～4人分）
コーン缶 / 250g
バター / 20g
★塩こしょう / 少々
★しょうゆ / 小1

■レシピを考えた人のコメント
おつまみに♪子供も大好き！
ほんのり醤油で美味しい～(*^-^*)

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お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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