無塩バター健康的食品グルメ番組情報

パン作りってとても楽しいんですよ。

料理を作るのと違って、小麦粉とか、水など無形の物から

自分の手で形を作って完成させるじゃないですか。

まるで、手品師にでもなったかのように、

形の無いものから、こんなに美味しいものが出来るとは。。。

ってすごい満足感があるんです。

焼きあがったパンは、我が子のように可愛く、

優しく抱きしめるように扱ってしまいます。

まだパン作りの経験が無い方は、ここでお会いしたのも何かの縁です。

この機会にぜひやってみてください。

フランス ノルマンディー産　イズニー無塩バターIsigny AOP 25g5ケ入り(蔵） 価格：1,188円（税込、送料別）

ご存知のように、パンにも色々な種類がありますが、

入門のレシピとしてはふさわしいレシピかもしれません。

このレシピで作ってみて、基本が理解出来たら

粉を変えてみたり、また違うレシピに挑戦してみるのも良いと思います。

今は、発酵機能の搭載してあるレンジやオーブンもありますが、

室温で発酵させる方は、真冬の温度と真夏の温度差に注意してやってみてください。

それと小麦粉を冷蔵庫に仕舞っている方は、

通常パン作りの小麦粉は、常温ですのでその点にも注意してくださいね。

ふわふわバターロール

料理名：バターロール
作者：coco_115

■材料（9個人分）
強力粉（イーグル） / 160g
薄力粉 / 40g
無塩バター / 30g
塩 / 3g
グラニュー糖 / 20g
卵 / Ｍ1/2個（25ｇ）
水 / 110g
スキムミルク / 5g
ドライイースト / 3g

■レシピを考えた人のコメント
そのまま食べても、軽くトーストしても、どちらもオススメ。焼きたてはもちろん、翌日でもふわふわですよ＾＾

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洋食系の「出汁」フォンドボーはお店の料理の『生命線』です。詳細の動画解説

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こんなフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューができます。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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