無塩バター健康的食品グルメ番組情報

ランチによくオムライスを作ります。

オムライスは簡単ですが、こだわったら奥深いものだなと思っています。

基本的にはとろとろ卵のオムライスが好みなのですが、

このレシピに出会って包むタイプのオムライスも極めてみたくなりました。

思い立ったらやらないと気が済まない性格なので、

レシピを見たあと早速調理に取りかかりました。
溶いた卵を一気にフライパンに流し込んだら少し混ぜ、とろとろで火を止めます。

ここまでは順調。

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いつものとろとろオムライスと同じ要領です。

いつもならこれを皿に盛ったチキンライスに乗せるだけなのですが、

ここからがこのレシピの違うところです。

まずはアドバイス通りご飯を少なめに乗せました。

サイドの卵を中央に、そしてフライパンの端に寄せていきます。

そして最後の難関、お皿にひっくり返す作業です。

ただオムライスを作るだけなのに心臓はバクバク…

無事にお皿に乗り、ケチャップをかけてついに完成しました。

これぞオムライス！という感じです。

実は今回中身は手抜きご飯だったので、今度はケチャップライスにもこだわりたいと思います。

おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪

料理名：オムライス
作者：magi*

■材料（２～３人分）
鶏もも肉 / １５０ｇ
玉ねぎ / 1/4個（約80ｇ）
ご飯 / 茶碗３杯分（約470g）
バター / 大さじ２
トマトケチャップ / 大さじ４
パプリカパウダー / お好みで
塩・胡椒 / 各少々
●卵 / ２×人数分
●塩・胡椒 / 少々
●バター / 大さじ１×人数分

■レシピを考えた人のコメント
洋食の基本、オムライス。ケチャプライスがベチャベチャにならないコツは2度に分けていれること。上手に卵でつつむコツも解説しています。

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