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過去の記事一覧
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30-26塩昆布でお手軽料理
塩昆布、使ったことはありますか? 本日は塩昆布料理をご紹介しようと思います。 そもそも、塩昆布って何なの?と疑問に思ったので調べたところ、 塩昆布:昆布を塩や醤油、みりん、酢などを用いて煮込んで、煮詰めたもの。 … -
30-25漬けて焼いて完成!ごちそうスペアリブ
資格試験を頑張った。定期テストが終わった。 大きい仕事が終わった。家族の誕生日。 お祝いしたいことって、日常に溢れていますよね。 そのたびに外食だとちょっぴりコストも嵩むけど、 自分で作るぶんにはそんなにお金もか… -
30-23 オリジナリティを発揮する★ホットサンド
数年前の結婚祝いに、ホットサンドメーカーを友人から貰いました。 電熱式で、食パン4枚分をまとめて焼けるスグレモノです! 土日に楽しく過ごしたいときのお昼ごはんにうってつけのホットサンド。 今日はそのホットサンドのレ… -
30-231歳児も大人も夢中のアクアパッツァ
アクアパッツァ、って素敵な響きですよね。 なんだか作るのが難しそう、、というイメージもあったのですが、 いざ作ってみると簡単♪ ネット上では尾頭付きの魚を使ったレシピが多いのですが、 切り身でも十分おいしくできま… -
30-22九州居酒屋は異国の地
九州居酒屋、行ったことありますか? 私は関東出身なので、あまり九州の食べ物を食べたことがなかったのですが、 九州居酒屋で、新しい世界が広がりました。 甘い醤油に馬刺し、鉄鍋餃子にゴマ鯖、なんといっても鶏の炭火焼きが… -
30-21味付け要らずの鯖味噌卵とじ丼
最近、鯖缶(味噌煮・水煮)が流行していますね(古い??笑) 鯖缶、同グラムのお肉に比べるとちょっぴりお高いので、 あまり手が出ないのですが、 困ったときには重宝するので、一応、いつも1つは確保しています。 今日は… -
30-20人生で一番おいしいスクランブルエッグ
初めて調理実習でつくった料理はスクランブルエッグでした。 味付けは各家にまかされていたので、母親から直伝のレシピを教えてもらったものです。 母親の作るスクランブルエッグは洋風で、ふわふわしていて、 学校で作った時も… -
30-19夏とプールと駄菓子屋と
小学生のころ、夏休みの期間はほぼ毎日、市民プールに通っていました。 徒歩圏内ではプールがなかったので、友達のお母さんが車で迎えに来てくれて、 友達数人とプールに通っていたものです。 市民プールの駐車場に降ろされたら… -
30-18フレッシュトマトとツナのパスタ
土日の昼ご飯は、ふだん夕飯では食べないような麺類にすることが多いです。 パスタや焼きそば、焼きうどんにラーメン。 パスタは家にあるものでサクッとできて、安上がりなのでよくつくります。 今日は、大量にトマトがあるとき…