激安 無塩バター

カスタードクリームは、使うケースによって色々なレシピがあります。

卵黄と牛乳と小麦粉は基本的に使用するんですが、

その後にホイップクリームと合せるか、

ポマード状のバターと混ぜ合わせるか、

そのあたりですね。

例えば、少し大きめのバースデーケーキとか

ラ・ココット　ダチョウ　エプロン　83cm 価格：5,832円（税込、送料込）

食べられるウェディングケーキなどの場合は、ポマード状のバターと混ぜ合わせるほうが良いですね。

バタークリームなんですが、カスタードのバタークリームは美味しいです。

ネット上で書かれている、以前よくあったバタークリームのケーキ

不二家かなにかで売っていた、あの昭和の頃の「バタークリームのケーキ」

まぁ、あの頃は、あれしかなかったから、騙されて買ってましたけど、

今じゃあんなのは、だれも見向きもしません。

そういえば、「ペコちゃん」ってどこ行ったんだろ・・・？？

まぁ、話が少しずれましたけど、

カスタードのバタークリームは「クレームパティシェールオーブール」

大き目のバースデーケーキなどには、冷やせば固まりますから、

扱いやすいですね。

いっぽう、ホイップクリームなどとあわせる時もあります。

シュークリームや、ミルクレープなどにはGOODです。

その際には、ホイップクリームと合せる際ですけど、

出来上がってるカスタードクリームを一度裏ごししてあげると良いです。

裏ごししてから、ホイッパーで良く混ぜる、それから、ホイップクリームと混ぜてくださいね。

冷蔵庫から出したばかりの冷えたカスタードをそのまま混ぜると、

仕事としては、あまり美しくないですから・・・・。

濃厚カスタードクリーム

料理名：カスタードクリーム
作者：うーたんトリオ

■材料（１人分）
牛乳 / ２００ｍｌ
薄力粉 / 大匙１
砂糖 / ５０ｇ
卵黄 / ２個分
バニラエッセンス / ２，３滴

■レシピを考えた人のコメント
そのままでも！
お菓子作りにも！

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