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30-22九州居酒屋は異国の地

九州居酒屋、行ったことありますか?

私は関東出身なので、あまり九州の食べ物を食べたことがなかったのですが、

九州居酒屋で、新しい世界が広がりました。

甘い醤油に馬刺し、鉄鍋餃子にゴマ鯖、なんといっても鶏の炭火焼きがおいしい!

それぞれの魅力を、ご紹介しますので、ぜひふるさと納税や、近所の九州居酒屋で、

食べてみてくださいね。

1.馬刺し&甘い醤油

子供のころは、なんとなく馬刺しを敬遠していました。

食べやすいものではなさそうだなと、見た目から思っていただけなのですが。笑

九州の甘い醤油と、たっぷり薬味、そこにガツンとコクのある馬肉が合うんです!

馬刺しにも色々種類があるのですが、私が好きなのはタテガミ。

邪道?かもしれませんが、まったりとした甘い脂がたまらないのです…♪

2.鉄鍋餃子

ただの餃子じゃありません、ジュージュー目の前で焼かれて、

しっかり焼き目のついた餃子です。

鉄鍋のまま、卓に提供されるのが特徴ですよ。

目の前で焼くので、香りが立って、いつまでもアツアツで食べられるからおいしいのです。

ラー油をつけて、ハフハフ言いながら食べる。ビールで流し込むのが最高です!

3.ゴマ鯖

鯖の種類ではありませんよ。笑

鯖のお刺身に特製のタレ、たっぷりのネギとすりごまをかけていただくのです。

大葉やみょうがを一緒に食べてもいけますよー

これは自宅でも作りやすいので、鯖のお刺身が手に入るようなら、お試しください。

タレは、みりんと醤油と酒とショウガかな?そのあたりを混ぜれば作れそうです。

あー、九州居酒屋行きたくなってきました(^^♪

ぜひ異国レベルに食文化が違い、しかもとってもおいしい九州料理を試してみてくださいね。

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