無塩バター健康的食品グルメ番組情報

土日の昼ご飯は、ふだん夕飯では食べないような麺類にすることが多いです。

パスタや焼きそば、焼きうどんにラーメン。

パスタは家にあるものでサクッとできて、安上がりなのでよくつくります。

今日は、大量にトマトがあるときにぴったりの、

フレッシュトマトとツナのパスタを紹介します。

★用意するもの

フレッシュトマト２つ、パスタ250g、ツナ缶１つ

たまねぎ半分、バジル（乾燥したものでもOK）、お好みでナスやズッキーニ

★作り方

下準備：トマトはざく切り、玉ねぎは薄切り。なすやズッキーニは一口大に切りましょう。

１．パスタを茹でます。少し塩気強めにゆで、規定より１分短くゆでましょう。

２．オリーブオイルを引いたフライパンに野菜を全部入れて、火を通す。

３．茹でている途中のパスタ鍋から、おたま１つ分くらい塩水をとって、2に混ぜる。

４．ツナ缶を３に入れて、少し煮込んだら、火を止める。

５．ゆであがったパスタを4に入れたら、もう一度火をつけて、良く絡める。

バジルを振ったり、のせたりしたら、完成です！

ツナとトマトがうまみたっぷりなので、別途コンソメとか入れなくてもおいしいですよ。

※ナポリタンとか作るなら、私は絶対コンソメ入れます。

今回はさわやか味を追求しているので、コンソメなしで。

レシピ検索では、トマト缶やケチャップ、ドライトマトを使ったレシピが多いですが、

フレッシュトマトで作るとさわやか味に仕上がります。

ぜひお試しくださいね。